quinta-feira, 21 de janeiro de 2016

Mini sonhos assado

Rendimento : 60 unidades Tempo: 30 minutos

Ingredientes

Massa

3 tabletes de fermento biológico (45g)

1 xícara de leite morno

1 xícara de manteiga ( cerca de 200g)

3 gemas

1 pitada de sal

5 xícaras (chá) de farinha de trigo.

Recheio

1 lata de leite condensado

1 medida ( da lata ) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1 gema

1 caixinha de creme de leite

meia xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó

Modo de fazer

Massa - em um recipiente dissolva o fermento no leite morno , e misture bem o açúcar , a manteiga , as gemas e o sal . Junte a farinha de trigo aos poucos , mexendo até obter uma massa lisa que se solte das mãos . modele os mini sonhos e disponha -os em assadeiras . deixe crescerem por cerca de 1 hr ou ate dobrarem de volume . Leve ao forno médio (180°) preaquecidos , por cerca de 30 minutos ou ate dourar .

recheio- em uma panela misture o leite condensado e o leite , o amido de milho e a gema . Leve ao fogo baixo , mexendo sempre , (por cerca de 10 minutos ) ate obter um creme retire do fogo e misture o creme de leite e deixe esfriar , recheie seus sonho já morno . Polvilhe o açúcar e a canela em pó .

Seus mini sonhos estarão pronto .