Doce de Abacaxi
Tempo Preparo :1 hora - rendimento : 10 porcões
Ingredientes
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 de açúcar cristal
1 Abacaxi grande
1 Leite (use a mesma medida da lata ou caixinha do leite condensado )
2 Ovos
Modo de fazer
descasque e tire os picos e os talos do abacaxi , pique em pedaços pequenos .
Leve ao fogo com o açúcar , em chama baixa ate ficar cozido (meio translucido) e com pouca calda.
Junte o leite condensado , as gemas e o leite , leve ao fogo brando ate engrossar
coloque em uma travessa , quando estiver frio , coloque por cima do doce de abacaxi , distribuindo uniformemente .
Bata as claras em neve e junte 2 colheres ( sopa ) de açúcar
bate bem , misture o creme de leite e misture delicadamente , coloque por cima do doce .
Leve ao congelador antes de servir deixa descongelar um pouco .
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